Kategorie Archiv: Allgemein

Für Verbraucher und Genießer hat die Sensorik, also das, was sie selbst mit den eigenen Sinnen erfahren können, bei der Bewertung von Schnaps wie Obstbrand und edle Destillate die höchste Überzeugungskraft. Fünf Tipps, wie jeder, ohne Experte zu sein, feinen Edelbrand von Durchschnittsware oder sogar schlechten Produkten unterscheiden kann. 5 Tipps für Verbraucher und Genießer […]

Geht es Ihnen auch so: Die Weinkarte im Restaurant liest sich wie ein Buch mit sieben Siegeln? Die Auswahl beim Einkaufen überfordert? Im Dschungel der verschiedenen Weißweine den Überblick zu behalten, ist nicht einfach. Da wären zum Beispiel die verschiedenen Rebsorten. Welche schmeckt wie? Und zu was passt der Wein? Egal ob im Restaurant – […]

Ihnen wird im teuren Restaurant ein besonderer geschmackvoller Cuvée empfohlen und Sie wissen nicht, um was für einen Wein es sich dabei handelt? Craftperle erklärt die wichtigsten Vokabeln der Weinsprache. Ein Weinlexikon von A wie Abgang bis Z wie Zweitwein. Abgang ist der Nachgeschmack des Weins und beschreibt das Nachwirken von Fülle und Aromen. Adstringierend stammt von dem […]

Zu einem genussreichen Leben gehört Wein, zum Essen sowieso. Das beginnt beim täglichen Schinken- oder Käsebrot und endet beim mehrgängigen Festmenü. Aber welcher Wein passt zu welchem Gericht? Apfelkuchen Weißwein süß, nicht zu viel Säure z.B. Riesling reif Austern Weißwein mineralisch oder frisch fruchtig  z.B. Chablis / Muscadet Brot schmeckt in der Regel mit allen Weinen Camembert […]